美食加工

纪录港湾推荐经典纪录片_食品加工纪录片《韩国美食工厂》本系列纪录片汇集了韩国各类美食小吃，与普通的美食节目不同，这档节目更注重美食生产加工的过程，这一切都源于城市化的快节奏，批量食品加工也应运而生。比如由一些连锁加盟的街头美食品牌的中央厨房快速加工泡菜、紫菜卷、炒年糕等传统韩国美食，然后批发到全国各地的门店。

纪录港湾推荐经典纪录片_美食文化纪录片《台湾小吃之旅》夜幕降临，白天里黯淡的街区逐渐灯火通明，空气里都是热烈的食物香味。大肠包小肠、蚵仔煎、担仔面、卤肉饭、珍珠奶车……想想都是要流口水了。去到台湾夜市可以怎么吃？本片的美食博主将让我们在宝岛台湾做个快乐的吃货！

纪录港湾推荐经典纪录片_美食文化纪录片《早餐中国 Breakfast In China》吃早餐看似容易，但坚持吃出早餐的仪式感却是一件不能打包票的事。大部分的都市人群早餐都是随便吃个包子，啃片面包，拿杯豆浆边走边吃，《早餐中国》的到来，无疑是让人们重视早餐，享受吃早餐的幸福。

纪录港湾推荐经典纪录片_《安德鲁的黑暗美食 Bizarre Foods with Andrew Zimmern》安德鲁·齐默恩 (Andrew Zimmern) 是一个去过任何地方、吃过所有东西的人包括其他人都不敢吃的美食，本片将分享他个人的美食旅行经历，其中包括那些让他终身难忘的暗黑料理。

纪录港湾推荐经典纪录片_日本美食纪录片《食彩之国》这部号称“舌尖上的日本”的纪录片，去往日本的森林、田野、河流、海洋，寻找日本四季轮转中藏着的美味秘密。本片很好地把日料食材的来历、烹制、以及与料理人之间的深情又微妙的关系向观众娓娓道来，日本的料理人讲究不时不食，对于来自山川河海的食材，总是心存珍爱之情与敬惜之意，于是小小的岛国便衍生出举世闻名的和食文化。

纪录港湾推荐经典纪录片_《日本美食与匠人精神》这是一部美食文化纪录片，把烹饪美食的人作为故事的核心。我们常从日剧中听到：我要做全日本最好吃的拉面，日本人对于各种在我们看来微不足道的细节的执着追求，这正是日本各行各业从业者匠人之心，在美食领域也是这样精益求精，从来没有想过要做利润最大的产业。祖祖辈辈都再捍卫传统，从18岁到90岁，匠人就只做一件事——做最好吃的美食。

纪录港湾推荐经典纪录片_食品生产加工纪录片《美食工厂 Food Factory》（又译：食品工厂）是一部由Cineflix制作的关于加拿大美食生产加工的纪录片，在Food Network上首播即获得了一致好评，之后便被National Geographic、 Quest和FYI引进并播出，同样获得很高的收视率。本片主要有科琳·鲁肖姆和托德·希克两位主持人共同讲述食品公司的工业生产线，如何把我们垂涎三尺的美食大规模制作出来。

纪录港湾推荐经典纪录片_食品生产加工纪录片《诺尔农场》你知道蓝莓罐头是怎么生产出来的吗？你知道火腿肠是怎么被加工成一根根的吗、三文鱼又是如何加工成刺身。这次我们将走进诺尔农场，前往食品生产加工第一线一窥究竟，我们每天消费的美食是如何被生产出来了。从种植的果蔬到蓄养的动物，再到捕捞的海鲜，它们是如何快速处理，加工并送上我们的餐桌。

纪录港湾推荐经典纪录片_美食文化纪录片《火辣泰国老板娘》本系列汇总了泰国最火辣的路边摊老板娘，众所周知泰国的路边摊文化和夜市文化世界第一，因平民生活所需，有关部门管理也相对宽松，让整个社会充满烟火气息。