![《台湾小吃之旅》纪录片解说素材百度云盘下载 1080P全284集](https://www.51jilupian.com/wp-content/uploads/2023/10/TAI-WAN-XIAO-CHI.jpg)
《台湾小吃之旅》纪录片全284集
美食文化纪录片《台湾小吃之旅》夜幕降临,白天里黯淡的街区逐渐灯火通明,空气里都是热烈的食物香味。大肠包小肠、蚵仔煎、担仔面、卤肉饭、珍珠奶车……想想都是要流口水了。去到台湾夜市可以怎么吃?本片的美食博主将让我们在宝岛台湾做个快乐的吃货!
卤肉饭——风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。台式卤肉饭,卤肉多汁、肥美又不油腻,晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道,香浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜,甜咸适口,真是叫人无法拒绝。
牛肉面——台湾素有牛肉面王国之称,大街小巷随处可见牛肉面店,且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色,汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在,俘获吃货的嘴,也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面,仿佛就多一分遗憾。
蚵仔煎——是很多大陆游客熟悉的小吃,民间传闻,当年郑成功大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全台的小吃。
虱目鱼——虱目鱼是台湾常见的食用鱼类,营养丰富又平价,吃法也多种多样,虱目鱼粥、虱目鱼丸、虱目鱼肚等都是深受欢迎的美食,各大夜市、台式料理店都有。台南还有全台唯一的「虱目鱼主题馆」,好玩又有的吃。
蚵仔面线——是台湾极具特色的小吃。一碗蚵仔面线的好坏取决于蚵仔的大小与新鲜度、大肠卤制地好不好,面线也以手工制的为佳,大骨或柴鱼熬煮的汤头更鲜美健康,配上各种调味料之后,鲜香的蚵仔面线保证吃完还回味无穷。
鸡翅包饭——是一道非常有特色的小吃,也是一款席卷台湾夜市的超人气美食。它是将塞满糯米饭的鸡翅放上火炉多次翻烤,鸡翅的外表烤过之后香嫩多汁,饱满的内馅软嫩入味,完美融合的感受彷佛味蕾也跟着翩翩起舞!
《台湾小吃之旅》不是一部简单的美食纪录片,博主还会走到后厨,经过老板的允许,拍摄这些美食的制作过程,这让秀色可餐的美味更多了一些文化底蕴。要知道这些制作美食的匠人大都拥有十几年以上的功底。